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家庭菜園
再生栽培したチンゲン菜で即席お浸し
郊外の中古マンションに引っ越したことで、以前よりもベランダが広くなったため、家庭菜園に興味をもちました。 正確に言うと、以前からやっていたのですが、日当たりの悪い部屋だったので、すぐに虫がわき、食べるまでに至りませんでした。 ですので、ほ... -
レシピ
ただイチゴとヨーグルトを盛っただけの即席いちごパフェ
初めていちご狩りというものに行ったのが、30歳過ぎてからだったのですが とりあえず、100個食べて満足していたところ、驚くほどの利尿作用により、10分おきにお手洗いへと走った覚えがあります。 生果物のカリウム、恐るべし。 さて、そんないちごですが... -
レシピ
ホタルイカと春キャベツのソテー
嗚呼、春キャベツよ どうして、そなたは、甘くてやわらかくて、ジューシーなのだ。 春キャベツ「...」 嗚呼、春キャベツよ どうして、そなたは、手でちぎるだけでも、味が染み込んで旨いのだ。 春キャベツ「...しゅ...旬だからです!!」 はい、... -
レシピ
炒り卵でつくる即席ちらし寿司
春です。お花見シーズンです。 って浮かれている間に、雨と強風が続いてあっという間に桜が散ってしまいました。 なので、気分だけでもお花見を味わおうと、即席ちらし寿司を作ってみました。 私は不器用&めんどく下がりのハイブリッドなので、錦糸卵を1... -
リノベ生活
もつ鍋専用の鍋を買ったら、もつ鍋居酒屋っぽくなった話
冬、肌寒くなると温かい食べ物が恋しくなりますよね。お野菜もたっぷりとれて体も温まるお鍋の季節です。 ところで、皆さんは鍋料理をするときどんな鍋を使っていますか? 土鍋テフロン加工の鍋鍋型のホットプレートホーロー鍋 など色んな鍋を利用されてい... -
レシピ
手作りラー油でQOLが上がった話
我が家では、花椒風味のラー油をよく使っているのですが、ちょうどラー油を切らしてしまったので 「もしかして、ラー油も家にあるものでなんとか作れるのでは?」 と思い、手作りしてみることにしました。 私が入れたのは、以下のものです。 【手作りラー... -
リノベ生活
リノベーション後の外食事情
リノベーションをすることで、外食頻度が大きく変わった人もいます。これはひとえにリノベーション工事をしたからどうこうというよりも、住む場所や仕事、時間なども関係しているので一概には言えませんが 我が家はどのように変化したのか、1つの例として... -
レシピ
【リノベ食堂】昔なつかしい喫茶店風クリームソーダ
コロナの影響で、外に出歩く時間が少なくなる代わりに自宅にいる機会が増えました。 ちょうど、家のリノベーションをした時期がテレワーク推奨の時期と重なっていたため、外食で済ませていたところを 「おうちで再現できるのかも?」 意外と調べてみると、... -
レシピ
【リノベ食堂】レンコンとクリームチーズのおつまみディップ【リノベバル】
クリームチーズは、濃厚で酸味があり、口の中に入れると体温で溶けてクリーミーさを楽しめる食材です。ワインやビール、日本酒など色んなお酒に合う、優秀おつまみ食材の1つです。 正直な話、クリームチーズ単体でも充分おつまみとして美味しいのですが、... -
レシピ
【リノベ食堂】蜜たっぷりしっとりじゅわ~の焼きいも
皆さんは、冬になると食べたくなる食べ物ってありますか? 私は、ダントツで「さつまいも」をじっくりじっくりじっくり弱火で焼いて作った焼きいもです。 焼きいもは、昔、石焼き芋の車が通ると、近所の人たちが何人か走って買いに行き、ホクホクしながら...