私はお寿司が大好きです。今でも回転寿司屋さんにはよく行きますし 「何食べようかな～」 と迷うと、お寿司屋さんを選びがちです。 お魚の栄養もとれますし、何より甘酸っぱい酢飯が食欲をそそります。 そんな大好きなお寿司を、自宅でも作れないかと思い...

自宅で過ごす、お昼どき、さて何を食べようか．．．と思うが、そんなに時間もかけていられないし、1品で済ませたい。 だけど、野菜はしっかりととりつつバランスも整えたい。 そんな時に、よく私が作っているナンプラー風味の焼きビーフンレシピです。 こ...

じゃがいもは、茹でても炒めても、揚げても美味しい食材ですよね。 糖質が～とか、うんぬんありますが、私はじゃがいもが大好きです。 庭で育てるくらい、じゃがいも好き むかしむかし、高校生だった頃、糖質制限ダイエットをしていた時の私は、それはそれ...

自宅のフルリノベーションを考えた時に、まず我が家でもっとも大事な場所は「キッチン」でした。 元々の間取りは、独立キッチンで、奥にあった台所スペースを大幅に間取り変更をして、オープンキッチンに変更しました。 毎日の英気を養う、食事をつくるキ...

バルなどで時々ある「自家製ソーセージ」ってとても美味しいですよね。 市販のものと比べると、まだお肉らしさが残っていて、ハーブやスパイスの香りが効いていてたまりません。 そこで、自宅で手作りソーセージを作ろうとしたのですが、皮（腸の塩漬け）...

朝です。今日も大葉が元気そうにお日様の方を向いています。 朝起きて、ベランダ菜園の水やりをしていたら 「グゥ～～～～」と元気にお腹の虫が鳴りました。 グッドモーニング！私の胃袋！今日も絶好調だね！笑 しかし朝って、なかなか時間がないのでなる...

蒸し暑い日が続きますが、そんな時は冷たい飲み物をクイーっと飲み干したいところ。 レモンサワーに最近ハマっています。レモンの酸味がスッキリとして乾いた喉を潤してくれますよね。 （これは梅ソーダですが） そんなわけで、暑い夏にさっぱりと楽しむ、...

ホームセンターに行ったときのこと カルビーのポテトチップスの袋そっくりな、可愛いじゃがいも栽培キット「ポテトバッグ」を発見し、種芋も購入。 4月5月6月と栽培し、ちっちゃなじゃがいもが収穫できました。 じゃがいもを植えてから、すぐに芽が出て、...

今年は梅雨明けが早かったですね。6月の話にさかのぼりますが、梅雨明けする前はおうちに紫陽花の花を飾っていました。 一輪でも、華やかになりますよね。 道端にも、可愛い紫陽花がたくさんあり、紫、ブルー、白、ピンク、どれ１つとして全く同じグラデー...

自宅をフルリノベーションをしたのが、ちょうどコロナ禍だったこともあり、なかなか友人を自宅に呼ぶ機会がなかったのですが やっと、今年に入って友人たちを呼ぶことができました。 たくさんのおつまみ！！わーい 友人が、美味しそうなソーセージやチーズ...